文｜零售氪星球
围绕京东和香港佳宝超市的收购传闻，终于落地。
上周五，8月15日，京东官宣完成对佳宝超市的收购。未来，京东的期望有三：一是推动佳宝超市完善全渠道拓展；二是丰富香港市场的优质商品供给；三是促进京东在粤港澳大湾区生鲜供应链布局，加速拓展香港市场。
京东亦透露，会成立创新零售-佳宝业务部，佳宝创始人林晓毅任负责人。过去几年，京东一直关注新的零售模式探索。2023年，京东成立创新零售部，以加深零售线下业务布局，并摸索创新模式。这个部门，近年动作频频。
从业内人视角，京东生鲜供应链入港，与佳宝本地化优势整合，buff 叠满的想象空间，非常大。
这不仅是国内电商拓展新市场的动作，更代表国内电商巨头对香港零售深耕的最新尝试，或将对香港本地零售业及京东在粤港澳大湾区发展带来深远影响。
京东的布局：供应链能力的最大化
香港佳宝超市，是什么来头？
1991年在香港创办的佳宝超市，一直走薄利多销路线，主打平民和大众化。34年来，佳宝已有90多家店，售卖各类急冻家禽肉类、海产、粮油、杂货、果蔬等日常吃喝用度，深度嵌入香港的街边巷尾，当地人说，“基本有居民居住的地方，就有不止一家的佳宝”。
早年间，创始人林晓毅受访时表示：“佳宝八成货品直接由厂家购入，没有经过代理，到货后自己做物流、分货、上架，保证低成本。”
一位零售业人士告诉「零售氪星球」 ，当年，佳宝超市就是香港本地零售业里的创新玩家，不走寻常路，突破传统商品代理格局，才有了货架上更平价的商品。
大众点评上，有网友将佳宝称为“香港最平超市”、“香港价格最实惠超市”，同样的大桶水，便利店一瓶13港币，佳宝仅6.5港币；龙宫果，街市上卖30多港币，佳宝仅25港币，佳宝的“平”价非常明显。
价格“平”，也是京东一直最硬核的标签。
多年来，这家电商巨头一直通过不断夯实供应链，为市场提供价廉物美的商品。今年3月，京东面向香港消费者推出了“买贵就赔”，覆盖自营全品类。在香港人流最稠密的旺角，京东还竖起了“全港比价，买贵就赔”的大型广告牌。
显然，佳宝超市的“平”价底色与京东“又好又便宜”的基因相当搭。
佳宝超市成熟的社区渗透与本地运营经验，为京东无缝接入香港本地高频生鲜市场提供了绝佳“着陆点”。接入“内地生鲜引擎”的京东佳宝，可以为香港市民带来“又好又便宜”的新选择，更为京东完善了在粤港澳大湾区的布局。
京东会给香港零售业带来什么？
香港零售市场，很有独特性。
人群密集，地租高昂，商业成熟但线下实体零售业近年迭代相对较慢，线上渗透有很大提升空间。7月31日，香港特区政府统计处最新零售业销货额数字显示，2025年6月零售业总销货价值中，网上销售仅占8.5%。
一位深谙粤港澳零售市场人士告诉「零售氪星球」，多年来，香港商超市场固化，主流在线下，业态更新和线上服务大幅度落后于内地。/p>
不过，香港市场的积极因素也很多。比如，近年香港商铺租金持续下探，加上粤港澳大湾区建设的持续推进，本地实体零售具备极大深挖潜力。
2023年2月香港与内地全面恢复通关后，“港人北上”逐渐形成消费热潮。深圳湾等口岸，时常出现排队长龙，小红书上不时有香港网友晒出大家带着大包小包商品的返程实拍图。这意味着，内地商品的价格和品质，已得到港人的普遍认可。
内地生鲜供应链的优势，2018年进入香港的钱大妈就很有代表性。目前，覆盖香港岛、九龙、深水埗等多个主要区域的钱大妈，以其新鲜、便捷和优选食材，已成为香港市民日常不可或缺的一个选择。
这意味着，收购佳宝超市，会让有深厚供应链和技术家底儿的京东有很大发挥空间。比如，京东多年构建的生鲜供应链，凭产地直采、源头直发、高效物流等能力实现的性价比商品，尤其是自有品牌商品，透过佳宝超市进入香港市场，迅速“翻新”出一个更懂香港市民的本地超市。
「零售氪星球」获悉，对于入港商品，京东在商品采购、开发环节有一整套严格质量管理及溯源体系。像七鲜速冻水饺，从上游原料检验、生产到包装标签等信息的呈现，都严格按照香港食品标准；农副产品类商品，除了产地品控检测，还要通过海关及相关检测程序。
眼下，京东佳宝超市货架上，已露出了很多“京东系”产品，时令水果类，有通过产地包园直采、冷链直发，最短时间从四川抵港的阳光玫瑰。酒水饮料中，七鲜100%纯果汁、京鲜舫啤酒等也在佳宝上架。
据悉，今年底，佳宝超市总计会引入水果、蔬菜、肉禽蛋和海鲜水产等近百款京东自牌和生鲜商品。
目前，京东已开始推进京东佳宝线上线下一体化。京东香港站，佳宝食品京东香港自营旗舰店已开业。香港市民足不出户就能买到佳宝超市产品，享受京东物流高效上门服务。未来，佳宝超市全港各店也有望在线下单，到店取货或送货到家。
完善京东香港零售版图
这几年，京东不断在香港发力，势头很猛。
2023年，京东将香港同城快递时效提升至最快4小时。进入2025年，京东港岛运营中心正式投入运营，进一步拓展了当日达网络。线上，京东还推出“买贵就赔”、家电专项补贴以及自营家电免运费、包安装等服务；线下，京东已规划在香港开设京东MALL。
这次完成收购佳宝，本质是京东为「香港最平超市」迭代内地生鲜引擎，快速嵌入香港本地零售网络。在激发香港传统零售业提效、加速线上线下融合后，也让京东有了立足大湾区、辐射更广阔市场的战略支点。
京东和佳宝超市一旦整合完善，可以为香港市民带来“又好又便宜”的选择，更可能成为激发香港传统零售格局、加速线上线下融合、提升整体效率的关键变量。
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